El diario del viajero: Por fin un asado

Jun. 21 , 2010

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Un olorcito se mete por la puerta de la habitación del guest house donde vive La Tercera en White River. El olfato no puede fallar. El aroma es inconfundible: carne a la parrilla. ¡Un asado! Sí, 15 días después de haber dejado Santiago aparecen chorizos y carne.

Inmediatamente el estómago se alegró. Le dimos lástima a Noshipo, la dueña de casa, porque después de ver nuestras caras, disparó: "¿Quieren comer con nosotros?". Ese "nosotros" incluía a su hija, sus dos empleadas y su marido, Anthony. Pero para "nosotros" y nosotros, la carne no alcanzaría, porque tuvieron que ir al refrigerador para sacar más.

Cuando llegó la comida fue un instante único: tres choripanes y tres costillas calmaron la ansiedad. La carne estaba bien, no para un premio del canal Gourmet, pero zafaba. Lo importante es que el cuerpo necesitaba un asado. Y los anfitriones se dieron cuenta.

Además de pagar, arrimamos  "chelas", ítem muy importante para Anthony, quien nunca se arrimó a la parrilla, salvo para sacar su plato. Porque el hombre está pegado al sillón y ha visto más partidos que Bielsa y ha tomado más cervezas que Homero Simpson. Pero bueno... No es tiempo de "pelar", sino de agradecer el asado que cayó del cielo.