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Hoy


Un nuevo carmenére premium

11.22.2011 | 1 Comments

 

Del carmenère se han dicho muchas cosas: que es una cepa secundaria, que nunca tendrá los cojones de ir sola –es decir, que siempre deberá ser parte de mezclas tintas y, por lo tanto, que es incompleta– y que es una variedad inmadura, extremadamente vegetal, ergo, chúcara y desagradable. ¿Y las grandes ligas? “Espere sentadito”, le han dicho varios cronistas de vinos extranjeros. 

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Chilcas País 2010

07.16.2011 | 1 Comments

Así
como existe un renacimiento absoluto en casi todo –se fue la electrónica,
volvió el rock; se fueron las telas sintéticas, volvió la lana– la cocina y los
vinos también viven una vuelta a las raíces. Y la cepa país, la más antigua
plantada en Chile y por décadas relegada a una segunda –o tercera– categoría,
hoy vive una pequeña gloria. 

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HOY, sábado 21: Último día de CATA & VINO 2010

08.21.2010 | 2 Comments

 

Once años no se pueden apurar. Tampoco inventar. Once años nos dan suficiente experiencia como para ganar autoridad y ser  referentes. Cata & Vino 2010 es, a esta edad, la feria del vino chileno. Una que, para quienes no sepan, sigue hoy sábado 21, de 12.00 a 22.00. Aquí se junta lo de siempre, como nunca: más de 70 viñas con sus mejores vinos, junto con un gran puñado de marcas gourmet para degustar.

 

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Mosto segunda temporada

08.10.2009 | 6 Comments

Pocas veces hablo de las catas paralelas que hago para otros medios, pero ésta es una buena oportunidad. Primero, porque se trata del único programa de Radio Play (100.9 / FM) que ha sido validado para su segunda temporada, esta vez, en larga duración: partió de 35 minutos, y ya pasa -en apenas tres meses- a ser un programa de una hora (todos los jueves, de 20.00 a 21.00). Esto para la industria es importante. Primero, porque se trata de un programa de vinos y gastronomía, y no de otra cosa, el que inaugura la programación de esta radio que lidera -y por lejos- el segmento ABC1 + C2 entre los 25 y 44 años. Y porque se trata de un programa que, cubriendo estas áreas que parecen tan específicas, ya suma cerca de 1.000 usuarios de Facebook y casi 200 seguidores permanentes (en poco más de un mes) de Twitter. La página www.mosto.cl, donde se alojan TODOS los programas, aumenta sus visitas en un 30% cada mes, con info relevante de los temas que se tratan en los programas, en versión escrita y audio. En fin, toda una salsa sabrosa y contundente de datos frescos y bien filtrados, que vale la pena ver de vez en cuando. Algunas de las cosas que publico en Qué Pasa y otros medios también aparecen por ahí, a modo de appetizer. 

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