Mendoza, con novedades

Dec. 02 , 2008

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La creciente inseguridad en Argentina no es una novedad. Por eso no voy a comentar sobre la banda de asaltantes que hace dos días dio un golpe en Club Tapiz, una bodega que, como cada vez más bodegas en Mendoza, tiene alojamiento y un muy buen restaurante. Tampoco escribiré sobre el robo y la violación a una extranjera a tres cuadras del centro de la ciudad. No. Mejor hablemos de noticias positivas. Como la inauguración del Sheraton en pleno centro, de Grill, la nueva parrilla del Park Hyatt. O de Casa Margot, el Primer Hotel Champagnerie del país, que pertenece a los dueños de la exclusiva bodega Margot, del Valle de Uco, y hace poco ganó un premio Best of Wine Tourism.

Mejor contaré sobre los Caminos del Vino, que siguen creciendo en Argentina, y tienen a Mendoza como su principal exponente. Según las conclusiones del II Informe Nacional de Turismo Vitivinícola elaborado por Bodegas de Argentina, más de un millón de turistas los recorrieron en 2007, esto es un 118 % más que el año anterior.

Si, he decidido ser optimista en este post y contar sobre las dos bodegas nuevas que se inauguraron en los últimos meses. Una de ellas es Belasco de Baquedano, perteneciente al grupo español La Navarra de la familia Belasco dueño de cinco bodegas, en España desde 1831. La otra, Trapiche Tributo, es del grupo Peñaflor. Cuando la visite repare en el edificio de 1910, una joya arquitectónica abandonada durante muchos años y hoy totalmente reciclada. Más allá de la bodega, verá los viñedos biodinámicos, es decir que sólo se utilizan fertilizantes naturales y que la siembra y la cosecha se realizan tomando en consideración la órbita de la luna y las constelaciones.

Más novedades: todavía falta, pero la ciudad ya se prepara para el III Masters of Food & Wine, que se realizará en febrero del año próximo con reconocidos chefs internacionales. Y me olvido de Fuego, el nuevo bistrot del Lodge Postales, en Chacras de Coria. Si, para qué pensar en los problemas si hay tantas buenas noticias.