Argentinos en Reñaca
Jan. 19 , 2009
A veces pienso que no le gusta mucho. En los años que nos conocemos, siempre se ha quejado de la invasión que sufre su ciudad en verano: “Esto se llena de santiaguinos y argentinos, es una desgracia. En enero los argentinos, en febrero los santiaguinos”. Pero, aunque no lo dice, estoy casi segura que la invasión lo alegra. Le da orgullo. Recuerdo el verano del 2002, cuando por Reñaca no se aparecía ningún argentino (en plena crisis), que mi amigo me reconocía con algo de tristeza. “la verdad, es que igual se los extraña”. |
Me escribe un amigo chileno, viñamarino de toda la vida, y me dice: “Esto está plagado de argentinos”. Y no sé bien si me lo dice como queja, o con orgullo. ¿Te embarcarías un martes 13?
Jan. 13 , 2009
Todavía recuerdo la cara del ese hotelero de Miami cuando me tomó los datos, un martes 13 de hace algunos años.
Era un español viejo y malhumorado. Si bien estaba ya afincado en Estados Unidos, su superstición -entre otros detalles- no se había modificado: los viernes 13 no significaban nada para él. En cambio los martes…
Lo recuerdo bajo, con nariz grande y pelos que florecían en las comisuras de sus orejas alargadas. Los ojos parecían dos agujeros negros con salida a una cloaca oscura.
No se podía mirarlo mucho porque uno tenía la sensación de resbalarse en un tobogán infinito. Cuando le preguntaba algo, lo hacía mirando hacia el enorme ramo de estrilicias que había sobre el mármol de la recepción, sólo para no cruzarme con sus botones negros. Gracias a Dios ese día que le pedí más toallas, lo hice por teléfono.
El caso es que ese martes 13, cuando tomó mis datos, me miró a los ojos con su cara de muerte y dijo:
- ¿No podía viajar mañana?
Le respondí que no. Viajar es parte de mi trabajo y lo hago en la fecha que indica el pasaje. El tipo me escupió un débil “Usted sabe” y extendió la planilla para firmar, con manos huesudas y blancas.
Me fui al cuarto con miedo y ese día preferí no volver a salir. Sentí que había estado en peligro pero pude burlar a la mala suerte. El viejo de pelos en las orejas había sido una señal. No pisé la calle en lo que quedaba del día. South Beach podía esperar.
¿Te embarcarías un martes 13?
[Read More]Dakar, monumentos y homenajes
Jan. 09 , 2009
Más o menos un año estaba a punto de partir de Dakar, la capital de Senegal. Era una mañana fresca cuando abordé el avión de Ethiopian Airlines rumbo a Adis Abeba, en Etiopía. Ya en la pista el avión carreteó para tomar velocidad y de repente frenó en seco. Se había metido un pájaro en la turbina, rompió un álabe y así no se podía seguir, dijo el comandante.
Después de algunas horas de espera, volví a Dakar. O bueno, a Ngor, en las afueras de la ciudad. Nos llevaron a un hotel en esa villa residencial que, después supe, es donde vive el músico Youssou N' Dour y donde paraban los competidores del Rally París Dakar. Hasta encontré un monumento a su creador, el francés Thierry Sabine, que murió en 1986 cuando el helicóptero en el que viajaba se estrelló en Mali.
Sabine murió en su ley. Como dijo Juan Ho, uno de los comentaristas del post anterior, sobre el francés Pascal Terry muerto en La Pampa: "murió con las botas puestas en medio de una carrera". Me pregunto si se levantará un monumento en su homenaje.
[Read More]Muerte en el Dakar: deseo cumplido
Jan. 07 , 2009
Desear la muerte no es matar, pero hay quienes creen que ayuda.
Nadie lo recuerda, pero hace algunos meses -tres exactamente- alguien deseó que el Dakar se cobrara una vida en... La Pampa, donde ayer murió el piloto Pascal Terry.
Fue el funcionario Oscar Folmer, un coordinador del Rally en la provincia argentina de La Pampa, que declaró a los medios argentinos que deseaba que hubiera una muerte en su provincia. Sus palabras exactas: "Ojalá haya un muerto en el Rally Dakar así se conoce más a La Pampa en el mundo".
Recordé el tema porque un alumno de mi curso de Periodismo Turístico escribió unas palabras indignado por la declaración, por el alcance del morbo, por los límites del turismo. ¿Qué se conocerá ahora de La Pampa?
[Read More]De paseo por el fondo del mar
Jan. 02 , 2009
En el mundo hay 2300 submarinos turísticos, de esos que se toman en las islas del Caribe para ver durante una hora el fondo del mar. Esos submarinos ya son viejos para el último hit de unos pocos: los submarinos personales.
Hace un tiempo escribí para la revista Travesías un artículo sobre el turismo submarino. Encontré al viejo Jules, un submarino anclado en el fondo de Key West, donde se puede pasar una o dos noches. También hay algunos restaurantes donde hoy es posible comer bajo el agua. Tienen paredes acrílicas por donde pasan rayas, como en el restaurante Ithaa del Hilton de Maldivas o jureles plateados e inquietos, como en el Oceanográfico de Valencia. Y dos planes de grandes hoteles en Dubai y en Fidji. En los renders se ven grandiosos, pero por ahora no pasan de renders.
[Read More]La noche de Valparaíso
Dec. 31 , 2008
Por las calles van y vienen extranjeros que llegaron de lejos para ver cuál es esa magia de Valpo en Año Nuevo. Posiblemente ya sientan la efervescencia de los porteños, la taquicardia de la ciudad cuando se acerca esta fecha. En los barcos de la bahía, algunos hombres alistan la carga de fuegos artificiales y en las laderas de los cerros Alegre, Bellavista, Cárcel y otros con nombres menos conocidos, la gente cuida su lugar y espera para ver cómo por unos minutos la noche se hace de día. Se ven sillas, mesas, carpas, botellas de champán. En un rato se encenderán las luces de los cerros. Como me dijo un poeta porteño, por las noches, la ciudad se cubre de estrellas. No importa si es Año Vejo o Año Nuevo. En un rato la gente estará bailando y celebrando por las calles, pero ahora mismo, unas horas antes del Año Nuevo, Valparaíso ya disfruta su minuto de gloria.
Ahora mismo, unas horas antes del Año Nuevo, Valparaíso vive su minuto de gloria. Los restaurantes de los cerros están reservados y los hoteles llenos, con las mejores tarifas de su vida. Los cocineros hierven caldillos de congrio y limpian camarones; los perros sin dueño no se imaginan el susto que se llevarán dentro de algunas horas y los ascensores suben y bajan con mayor frecuencia que nunca.
Día Mundial del Camionero
Dec. 15 , 2008
Chilenos en Punta del Este
Dec. 12 , 2008
Algunos lo lamentan y muchos festjean. Pero en febrero se terminaron las mejores fiestas, los desfiles en la playa, los campeonatos de polo, las promociones, la posibilidad de cruzarse a Pampita y Vicuña en José Ignacio, de ver a Ralph Lauren comiendo descalzo en un restaurante,como me pasó hace un par de años, o escuchar el rumor sobre la llegada de Athina Onasis en su megayate. O en megayatch, como dirian en Punta. Todo eso es imposible en febrero. El que busca slow travel, playas con poca gente y un verano tranquilo en un lugar con una geografía maravillosa, seguramente la pasará bien en febrero. El que llegue detrás del glamour que convirtió a Punta del Este en el balneario latinoamericano más chic, que no se haga ilusiones. Que piense en otro destino o que adelante las vacaciones.
La mayoría de los paquetes turísticos de Chile a Punta del Este son en febrero. Suele ser un mes de sol, con días de playa y buenos restaurantes. Pero hay que tener en cuenta un detalle, que para muchos quizás no es tan detalle y que posiblemente en la agencia de viajes no lo aclaren: en febrero Punta del Este ya se terminó.
Al gimnasio con Madonna
Dec. 10 , 2008
Ayer fue un día sofocante en Buenos Aires y cerca de las nueve de la noche, el cielo parecía una bomba que explotaría de un minuto a otro. Cada vez que se descargaba un relámpago, las más de 60 mil personas que había en el estadio de River gritaban algo como "uyy". Ya eran las 22 y el último recital de Madonna en Buenos Aires, todavía no comenzaba. Uy, quizás se suspende. Uy, tal vez no empiezan porque están analizando si se larga la tormenta. Uy, ¿vos guardaste la entrada? Uy, ¿Y si tenemos que venir mañana? Uy.
Unos minutos después de las diez, cuando muchos creían que se suspendía, Madonna, arrancó cantando Candy Shop bajo la lluvia. Para no mojarme, me mudé del césped a una popular cubierta. Como era un asiento alto, tuve una imagen completa del escenario, donde la diva cantaba mientras un empleado le secaba con un trapo blanco el piso que ella pisaba. Parecía parte del show: ella con sus botas a la rodilla tipo dominatrix y él arrodillado a sus pies, limpiando la lluvia.
[Read More]¡Te quiero comer!
Dec. 04 , 2008
El tema es así. Después de vivir un tiempo en Argentina por su trabajo en la Embajada de Finlandia, las finlandesas Petra Theman y Eeva Huttunen, escribieron un libro donde cuentan los sabores nórdicos -con influencias latinas- a través de 17 capítulos de amor. Entonces, las recetas se presentan en su contexto. El primer capítulo, por ejemplo, es una cena simple para antes o después de salir de copas; el quinto es una cena romántica para dos personas; el 9, una cena consuelo para picar solo y el 11 es la cena en la que la novia recibe a los padres de él. Textos breves y con sentido del humor -la edición estuvo a cargo de Mariana Liceaga-, muy buenas fotos de cada situación -las fotos son de Andrea Knight- y recetas realizables, con ingredientes que se pueden conseguir. 
¡Te quiero comer! es un libro de cocina. Pero tiene una diferencia con todos los libros de cocina en español que he visto: es un libro moderno, pensado por mujeres jóvenes que estudian, trabajan y, además, aman la cocina. Y digo aman porque ¡Te quiero comer! es también un libro de amor.
Mendoza, con novedades
Dec. 02 , 2008
Mejor contaré sobre los Caminos del Vino, que siguen creciendo en Argentina, y tienen a Mendoza como su principal exponente. Según las conclusiones del II Informe Nacional de Turismo Vitivinícola elaborado por Bodegas de Argentina, más de un millón de turistas los recorrieron en 2007, esto es un 118 % más que el año anterior. Si, he decidido ser optimista en este post y contar sobre las dos bodegas nuevas que se inauguraron en los últimos meses. Una de ellas es Belasco de Baquedano, perteneciente al grupo español La Navarra de la familia Belasco dueño de cinco bodegas, en España desde 1831. La otra, Trapiche Tributo, es del grupo Peñaflor. Cuando la visite repare en el edificio de 1910, una joya arquitectónica abandonada durante muchos años y hoy totalmente reciclada. Más allá de la bodega, verá los viñedos biodinámicos, es decir que sólo se utilizan fertilizantes naturales y que la siembra y la cosecha se realizan tomando en consideración la órbita de la luna y las constelaciones. Más novedades: todavía falta, pero la ciudad ya se prepara para el III Masters of Food & Wine, que se realizará en febrero del año próximo con reconocidos chefs internacionales. Y me olvido de Fuego, el nuevo bistrot del Lodge Postales, en Chacras de Coria. Si, para qué pensar en los problemas si hay tantas buenas noticias.
La creciente inseguridad en Argentina no es una novedad. Por eso no voy a comentar sobre la banda de asaltantes que hace dos días dio un golpe en Club Tapiz, una bodega que, como cada vez más bodegas en Mendoza, tiene alojamiento y un muy buen restaurante. Tampoco escribiré sobre el robo y la violación a una extranjera a tres cuadras del centro de la ciudad. No. Mejor hablemos de noticias positivas. Como la inauguración del Sheraton en pleno centro, de Grill, la nueva parrilla del Park Hyatt. O de Casa Margot, el Primer Hotel Champagnerie del país, que pertenece a los dueños de la exclusiva bodega Margot, del Valle de Uco, y hace poco ganó un premio Best of Wine Tourism.
El riesgo, la nueva dictadura turística
Nov. 28 , 2008
Primero, una aclaración. No me refiero al turismo de riesgo por el que uno firma un deslinde de responsabilidad antes de tirarse de un fuera de pista en Portillo o de saltar en bungee en Nueva Zelanda. Me refiero al turismo de riesgo sin consentimiento. Ese que hace no mucho era azaroso y ahora es cada vez más frecuente. Además, tiene tres características irreversibles: no se puede prevenir, no hay antídoto y está en todo el mundo.
Sigue el show del lujo en Dubai
Nov. 26 , 2008
Dubai se parece a la crisis mundial: no se detiene y todos lo nombran. Se inaguran hoteles que superan la clasificación tradicional de las cinco estrellas, es sede de los World Travel Awards, el valor de la propiedad está en alza y el país no desaparece por mucho tiempo de la agenda de los medios. Y cuando aparece no es por el horror de la guerra, más bien por el show del lujo. Así leí hace unos días que justo donde hoy está plantado el flamante hotel Atlantis The Palm, hace cinco años había agua. Después comenzó la construcción de Palm Jumeirah, esa isla artificial con forma de palmera que últimamente circuló en fotos por muchos periódicos del mundo. El jueves pasado se inauguró el hotel con una fiesta que costó 20 millones de dólares y donde estuvieron, entre otros dos mil famosos o magnates, Robert De Niro, Janet Jackson, Michael Jordan y Boris Becker. En el sitio web vi dobles de 2400 dólares y también de 5000. Y no sería extraño que en el extravangante universo turístico de Dubai ésas fueran las más económicas.
Buenos Aires, las parrillas y los chilenos
Nov. 24 , 2008
Pongo como ejemplo a una pareja de amigos chilenos que viene seguido a Buenos Aires. Ni bien llegan, Alvaro y Claudia me preguntan a qué parrilla nueva podemos ir a comer. Mientras pienso una respuesta decente, ellos también piensan: en riñones, mollejas, chinchulines, ese conjunto pésimo para el colesterol que en Chile se conoce como interiores y aquí como achuras.
[Read More]Viajar sola incomoda (al resto)
Nov. 20 , 2008
Los viajes sin compania suelen ser por elección, porque no queda otra o por trabajo. Este último motivo me trajo a un coqueto resort del sur de Brasil, cerca de Florianópolis. Viajé sola.
Aquí no aceptan niños, así que todos los huéspedes son parejas. Parejas de luna de miel. Parejas viejas y parejas desparejas. Parejas que hicieron la última apuesta antes de separarse y parejas con hijos que buscan soledad, aunque sea soledad en pareja.
Llueve y las bromelias están pintadas con gotas de agua. Se suspendieron los paseos por el mal tiempo y el recepcionista me muestra las inmensas posibilidades de recreación a través del Google Earth. Nos acercamos bastante, pero no se siente el viento ni el olor a mar.
No hay nada que hacer. Me voy al restaurante, a ver si es tan buena la gastronomía como dicen los folletos. Camino un rato por unos senderos selváticos. Afuera, unos cinco camareros esperan la llegada de los huéspedes de este all inclusive súper exclusivo.
Son camareros jóvenes, de un pueblo de pescadores de la zona y llevan sonrisa. Cuando me ven llegar, abren la puerta con diligencia. Sólo que no la cierran porque piensan que detrás de mí entrará mi acompañante. Como no lo ven, salen a la puerta a esperarlo. Los veo desde mi mesa, en una esquina oscura. Otro camarero prende una vela, quizás para que llegue alguien y yo no coma sola. O bueno, también podría ser porque no se ve mucho. Como para comprobarlo, me preguntan si comeré con alguien. Respondo que no y retiran el otro servicio de la mesa.
Creo que la soledad molesta más a la hora de la comida. Me da la impresión de que los camareros quieren que pida rápido, que coma rápido, que me vaya rápido. Y así lo hago, pero no para darles el gusto, más bien porque tengo sueño.
Al día siguiente se repite la misma situación: leer la carta, pedir la comida, esperarla, comerla sin saber bien adónde ubicar la mirada para no incomodar. Enfrente tengo una pareja de brasileños de unos cincuenta y pocos años. Ella mueve su cabeza para un lado y para otro hasta que logra cruzarme con la mirada. Le sonrío, me sonríe. Y finalmente, lo dice: ¿Por qué estás sola? ¡No estés sola! ¿Quieres venir a comer con nostros?
Lo compruebo una vez más: viajar sola incomoda. Pero en general no a la persona que viaja, sino al resto. Ya había sentido una incomodidad de este tipo en el norte de Argentina, hace algunos años. Esta vez me pesa menos. Tal vez tenga que ver con la aridez tremenda del Norte, con la altura Y disfruto de pequeñas gratificaciones, una vez pasada la barrera de la incomodidad.
Al día siguiente, los camareros aceptaron que estaba sola. Fueron más amables y conversamos y no se apuraron tanto en el servicio. De las otras mesas ya no miraron con insistencia. Me atrevo a decir que hasta les gustó mi soledad.
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