Manual de supervivencia en Australia: “Hey Mate, how is going?”
Creo que una de las primeras cosas que llamo mi atención al llegar a
Australia fue el “Hey Mate, how is going”. Una frase,
que más que saludo es un sonido y al que además no se
responde. ¿Qué quiero decir con esto? Esta vez no vamos a escribir
acerca de nuestras aventuras. Creemos que ya es tiempo de dar
cierto tipo de recomendacones que seran útiles a la hora de enfrentar al
verdadero australiano.
Para aquellos que desean aventurarse en las
tierras del koala, deben saber que aquí existe un lenguaje propio, el
slang aussie. Muchos tendran que acostumbrar el oído o
aprender un nuevo inglés, pero después de un tiempo lograrán reconocer
la jerga del aussie de la tierra roja. Frases como “Hey mate,
how is going?”, o “G’day mate” son típicas a
la hora de empezar conversaciones. Sin embargo, hay que tener cuidado,
estas frases no siempre tienen respuesta, depende sólo de la persona, o
podrían transformarse en una situación muy incómoda.
En cuanto a las comidas el desayuno
se convierte en experiencia. Olviden el clásico café con leche y
la marraqueta; acá los cereales con leche o los huevos con tocino,
tomate, champinones y pan de molde blanco son los platos estrellas. Para
el hambriento que pida la segunda opción, la idea es decir “light
butter”, sino les van a dar un cerro de mantequilla (uno
de los ingredientes más importantes en la dieta australiana porque el
australiano come mantequilla como nosotros comemos pan).
Otro dato interesante es probar la
famosa “Vegemite”
una pasta a base de cebada que se come con todo. El
sabor es diferente y vale la pena atreverse, buena suerte.
Es interesante
observar cómo el australiano en muchos casos no consume marcas, sino que
productos. Es decir, que cuando llega a un bar y dice quiero
una “lemonade” quiere decir “Sprite”. Si dice “lemon
squash” es “Solo Lemon” (la version aussie de bebida Quatro). “Fanta” no
está asociada, por lo que ellos dicen “Sunrise” que es la bebida
naranja. El jugo de naranja se llama O.J (Orange
Juice), muy pocas veces escucharan “orange juice”. “Lemon, lime
and bitter” es un trago no alcohólico que sólo se prepara en
Australia, es lemon squash, lemon cordial (que es una especie
de concentrado de limon en botella) y se completa con unos chorritos de
amargo de angostura.
Otro descubrimiento es la ginger beer.
Una cerveza de ginger sin alcohol que es grito y plata entre adultos y
niños, así que no se sorprendan si es que algún menor de edad los invita
o les pide una ginger Beer.
A la hora de hablar de cervezas hay que
tener bien claro que el Australiano es muy especial. Esta bebida en su
mayoría es nombrada por su marca o su abreviación. La Victoria
Beer es VB, la Carlton Draught es Draught, Toheys New es New, la Extra
Dry es XD o una dry, Hanh Super Dry es Super; la lista es
bastante larga así que cuando lleguen allá pregunten por las demás, pero
estas son las más comunes.
Fíjense además en las botellas
porque tienen diferentes tipos de cerveza: existen light, full
strenght y low Cab, que es baja en carbohidratos. Y otro punto
muy importante son los nombres de los vasos en que se sirven las
cervezas. En este país no existe el shopero, ni el pitcher ni la
katana. Acá el schop se llama schooner, el schop chico
es un midi, las botellas chicas de vidrio se llaman stoobies y un
chandy es mitad cerveza y mitad sprite.
En cuanto a los alcoholes: todos se hacen llamar por su marca
exepto por el bourbon, que para ellos es Jim Bean cuando para nosotros
es Jack Daniels, que serian JB o JD. Gin tonic es GT y asi
sucesivamente. Jager Bomb es Jaggermeister con Red Bull.
El café es un mercado completamente
distinto. El café con leche se complica y crece como la espuma que se
le debe agregar a la hora de servir. El más pedido es el Flat
White, que es con leche sin nada de espuma. Existe sólo en
Australia y New Zealand. Pero también se pueden encontrar lattes,
capuccions, machiatos, expresso, ristreto, long blacks y mocacchinos.
Si alguien en algun café o bar les dice algo así como ‘Good
Morning Princess’, or sunshine. or ladys, no se lo tomen a
pecho: yo saludaba a casi todos los clientes igual por casi 4 meses.Esto
es parte de su forma de ser y no los van a agarrar a combos ni nada por
el estilo.
Además, la gente dice “morning” solamente (eso es
good morning, pero ellos como abrevian todo, en algunas partes no van a
escuchar el good).
A la hora de moverse en la ciudad y tomen el
tren, tengan en cuenta que las estaciones muy pocas veces se
pronuncian como todos esperamos y esto es lo mas complicado a la hora de
comprar los tickets, por lo que la recomendación es comprar en
las máquinas instaladas en todas las estaciones, ya que las peleas en
las boleterías muchas veces los van a hacer perder tiempo.
Por ejemplo: cuando quieran ir a Syndenham, que se dice
solamente Syndem. Otra recomendación: andar siempre con 10
dólares en monedas al menos, ya que hay muchas máquinas que son sólo
para monedas y siempre estan desocupadas.
Si alguien tiene otro nombre o sugerencia, por favor
agréguelo como comment al post.
Posted by Benjamin on April 13, 2010 at 12:00 AM CLT #
Posted by SEBASTIAN PEREZ-CANTO on April 19, 2010 at 04:29 PM CLT #