Todos los domingos en el café, Giacomo toca el acordeón. Un local que durante la semana está casi vacío, los domingos está casi lleno.  Gente que almuerza, canta y pasa la tarde ahí. Si es el tiempo, te darán castañas tostadas y si quieres, puedes pedir que canten la canción que te gusta, un karaoke sin pantalla pero con un público incansable.

Rosalía, siciliana, cocinera y señora de Giacomo, está a cargo del local. Los domingos, sus hijas le ayudan a cocinar y atender las mesas, servir cafés, cervezas, vinos, grappa. Son los mismos clientes siempre, todos se conocen entre sí y en el café se respetan sus costumbres: uno toma el café en taza de vidrio, otro toma limoncello,  a uno el café le gusta un poco mas aguado, otro sólo come brioche con mermelada y así, preferencias sobre el hielo, vasos, temperatura exacta de la cerveza son fundamentales. Como si estuviéramos en una casa donde se ha vivido ya un tiempo, la loza es casi toda distinta, vasos unos mas grandes que otros, diferentes formas y decorados. En la pared hay fotos de la familia, de los clientes y en la cocina suena la radio que canta clásicos. Afuera, una banca para sentarse a fumar, tomar aire y conversar con los que pasan.

Un cliente trae un pescado que el mismo pescó para que Rosalía lo cocine. Ella lo abre por la mitad, les pone tomate, hierbas, sal gruesa, aceite de oliva y al horno, sin cebolla que así el pescado pierde su gusto me dice. Acá principalmente se come comida siciliana.

Es un lugar chico, está en una esquina y desde la calle casi no se ve, un poco transparente, pero los domingos aparece.
Desde la calle se escucha el acordeón y los cantos que se mezclan con la música electrónica del bar del frente, estos dos lugares parecen vivir en mundos separados. Pero al final del día, cuando empieza a llegar la gente a uno, y el día se acaba en el otro, gracias a la música, estos dos locales crean una atmósfera especial y extraña, una fusión de tiempos, tendencias y mundos.

La música como punto de reunión, atrae gente, los hace permanecer, y sentirse parte de un lugar. Crea espacios, punto importante de los recuerdos y los afectos. Soundtracks personales que se comparten con los amigos en un lugar con ambiente familiar, donde se cocina y come como si estuvieras en tu propia casa.
Festividad, descanso y buenos momentos.
El café es un pedazo de pueblo en una ciudad grande, pasar el domingo ahí es un poco como el almuerzo familiar.

 *Giacomo caffe, Viale Sabotino esquina Via Gaetana Agnesi, Milán.